品名：大台北烤鸭

配料：瘦肉樱桃谷鸭、桂皮、当归、树椒等

特点：传统炭火烤制，皮香油少，

品名：江南猪手

配料：本地猪前手、桂皮、当归、树椒等

特点：长时间加工，具有皮烂，肉骨分离

品名：肘子

配料：肘子、大料、当归、树椒等

特点：特色加工，去骨肘子， 风味独特

品名：鸡翅中

配料：翅中、大料、当归、树椒等

特点：精选鸡翅中，